Aprendecon este vídeo a cómo hacer Solomillo de Cerdo en Salsa tradicional. Disfruta de riquísima receta de solomillo, donde la jugosa y tierna carne, se co Carrillerasal vino tinto: la receta de Arguiñano para una cena espectacular. Deléitate con la mejor salsa para solomillo de ternera al estilo Arguiñano. ¡Pruébala ya! La Aceitede oliva virgen extra para la plancha. Para la salsa. 1 cucharadita de mantequilla. 1 cucharadita de harina. 100 ml de coñac o un buen oloroso seco. 200 ml de caldo casero Retiramosdel fuego y dejamos reposar la carne durante unos 10 minutos. En dicho momento sacamos el solomillo del caldero y lo cortamos en medallones. Volvemos a meter los medallones en la salsa y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la carne esté hecha al gusto de cada uno. Servimos en un plato y bañamos Acontinuación te enseñamos a preparar Solomillo Chateaubriand con carne de ternera I.G.P. Sierra de Guadarrama paso a paso. Las medidas indicadas son para 4 personas, pero pueden escalarse según necesidad, dividiendo las cantidades por 4 y multiplicándolas por el número de comensales para los que vayas a cocinar. Eneste artículo, analizaremos los secretos para conseguir el mejor filete de ternera en salsa de la abuela, desde la elección de los ingredientes hasta la cocción perfecta. Ventajas Deliciosa combinación de sabores: El filete de ternera en salsa de la abuela es una elaboración casera y tradicional que combina diferentes ingredientes para crear un Elaboración El solomillo es una de las piezas de carne más sabrosas que existen. Simplemente a la plancha ya es delicioso, pero si además lo acompañamos con una salsa como en esta receta de solomillo de 1Solomillo de cerdo ( ) 250 ml. de nata para cocinar ( crema de leche ) 100 ml. de leche; 1/4 de vaso de brandy o whisky; Unas dos cucharadas de pimienta verde en grano de la que viene envasada en líquido, no seca. Una cucharada de aceite de oliva y otra de mantequilla o margarina; Sal y pimienta negra molida Encendemosla plancha y vertemos un chorrito de aceite, cuando este caliente colocamos los solomillos, en este punto los dejamos entre 5-7 minutos aproximadamente por esa cara pero dependerá del grosor del Paraobtener el punto de cocción perfecto, el tiempo de asado del solomillo debe ser de 9-12 minutos (a gas o carbón) para un filete de 2,5 cm. Para un filete de 2,5 cm, cocine entre 12 y 15 minutos en cualquier tipo de parrilla. Dé la vuelta al filete aproximadamente 1 minuto antes de la mitad del tiempo. Como se hace el aguardiente casero. ne5Kpl.